Как готовить пиццу? » Женский эксперт
Популярные статьи
Новости
Народная медицина
«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
Женский эксперт » ОТНОШЕНИЯ » Как готовить пиццу?
Как готовить пиццу?
  • Опубликовал: admin |
  • Дата: 30 января, 07:01
Как готовить пиццу?Истинно итальянское блюдо «пицца» сейчас, без преувеличения, самый популярный вид перекуса. Почти каждый хотя бы однажды попробовал этот пирог с начинкой и вряд ли остался равнодушным. К примеру, в списке десяти самых любимых блюд американского президента Барака Обамы пицца на втором месте. Готовим пиццу дома! Только из собственной духовки блюдо получается восхитительно вкусным и только с теми продуктами, которые захотел туда положить автор. Впрочем, тут главное знать некоторые секреты и тонкости. Как готовить пиццу Вначале узнаем, что из себя представляет пицца. Это пирог из дрожжевого теста, обмазанный томатный соусом, с сыром и всевозможными начинками. Готовим сладкую пиццу

Современная кулинария располагает самыми разнообразными рецептами приготовления пиццы. Главный же ингредиент – это тесто. В его состав входят дрожжи, мука, сахар, соль и оливковое масло. А если быть точнее, для приготовления теста нужно взять 7 гр. сухих дрожжей, 1 столовую ложку сахара, стакан горячей воды, 350 гр. муки, 1 столовую ложку соли и столько же оливкового масла. Дрожжи и сахар положим в емкость и смешаем с 4 столовыми ложками воды. Оставим на 15 минут в теплом месте, смесь должна запениться. Смешаем муку с солью, добавим оливковое масло, оставшуюся воду и дрожжевую смесь. Замешиваем тесто деревянной ложкой. После этого тесто выкладываем на стол, посыпанный мукой и месим 4-5 минут. После этого опять кладем тесто в емкость, накрываем полотенцем и ждем полчаса. Тесто должно подняться в 2 раза. После этого выкладываем подошедшее тесто на мучную поверхность и придавливаем его пальцами кулаков. Далее посыпаем тесто и скалку мукой, и раскатываем. Пласт сворачиваем вчетверо и опять раскатываем, придав соответствующую форму. Для тонкого коржа толщина коржа должна быть около 3 мм, а для пышного – 6 мм. Кладем корж на лист для выпечки или на противень. Пицца 4 сезона

Томатный соус для пиццы Его основа – свежие помидоры летом и томатная паста зимой. Для соуса необходимо 4 зубчика чеснока, 3 крупных помидора (или 3 ч.л. томатной пасты или 6 консервированных помидора), оливковое масло, базилик, морская соль. Разогрейте масло в сковороде, добавьте базилик и измельченный чеснок. Через несколько минут выложите измельченные помидоры без кожуры, посолите и тушите смесь до однородной массы. Какой сыр нужен для пиццы Сыр - неотъемлемая часть пиццы. Для классической пиццы лучше выбрать выдержанный пармиджано. Козий сыр очень хорошо подойдет для пиццы с мясной начинкой, курицей или беконом. Пицца с сыром получается очень нежной и ароматной Пицца с сыром получается очень нежной и ароматной

А вот таледжио подойдет к овощам или корнеплодам. Пиццу с томатным соусом и травами лучше посыпать сыром рикотто. Твердые сыры (пармезан или пекорино) будут хорошо плавиться, если их натереть на крупной терке, а мягкие (моцарелла) можно нарезать тонкими ломтиками. Как готовить неополитанскую пиццу в домашних условиях Для теста потребуется 500 гр. муки, 20 гр. дрожжей, 300гр. теплой воды и пол чайной ложки соли. Муку просеем в емкость, сделаем посередине лунку, раскрошим в нее дрожжи и замесим из воды и небольшого количества мука закваску. Присыпем ее мукой, покроем и оставим подходить. Ждем, пока закваска не начнет пузыриться. Оставшуюся воду, соль, оливковое масло и закваску замесим в тесто. Месим до пузырьков. Сделаем из теста два шара и наверху каждого сделаем крестообразный надрез, накроем и поставим на час в теплое место. На готовый корж выкладываем начинку. Нарезать ломтиками помидоры и сыр, выложить на тесто, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать крупно нарезанным чесноком и орегано, брызнуть оливкового масла. Сколько готовить пиццу в духовке? На среднем уровне при температуре 240 градусов – около 15 минут. Готовую пиццу следует украсить базиликом. Слоеное тесто для пиццы Тесто для пиццы

Корж для пиццы может быть как из дрожжевого теста, так и из слоеного. Для последнего необходимо взять 1,5 стакану муки, полстакана воды, 100 гр. маргарина, чайную ложку сахара и половину чайной ложки соли. Маргарин нарубаем ножом, в холодной воде растворяем сахар, соль и быстро замешивает тесто, чтобы оно получилось гладким и блестящим. После этого тесто ставим в холодильник на несколько часов. Затем раскатываем тесто на доске 2-3 раза, по 3-4 раза скаладывая его каждый раз. Из полученной лепешки сделать корж толщиной 1 см, диаметром 25 см и 2-3- см бортами. Как готовить пиццу в микроволновке Готовить пиццу в микроволновкке в 4-8 раз быстрее, чем в духовке. При этом вкус и внешний вид остаются на высоте. Кроме этого, в микроволновой печи блюдо пропекается лучше, даже если тесто толстое. Кстати, в этом случае не надо делать верхний слой из майонеза или сыра, которые обычно защищают начинку от жара. Впрочем, прежде чем приступать к приготовлению такой пиццы, нужно знать несколько секретов: дрожжевое тесто стоит растаивать меньше обычного, тесто необходимо делать более жидким, а ставить пиццу нужно в предварительно разогретую микроволновку. А как именно готовить пиццу и какой она получается – можно посмотреть на видео на кулинарных сайтах. Начинка для пиццы В качестве начинки для пиццы годятся практически все продукты, которые есть в холодильнике. Домашняя пицца

Пицца с колбасой – это самый простой рецепт. Для нее потребуется минимум продуктов: сыр, помидоры и, собственно, колбаса. На готовый корж выкладываем нарезанную кубиками колбасу, можно даже докторскую, которая есть практически в каждом доме. После этого выкладываем нарезанные томаты и посыпаем сверху тертым твердым сыром. Ставим будущую пиццу в предварительно разогретую духовку и через 20-30 минут блюдо готово. Кстати, степень готовности можно наблюдать по золотистой корочке на тесте. Пицца с грибами – блюдо на любителя. Грибы добавляют пирогу пикантный вкус. Для начинки такой пиццы стоит взять 300 гр. очищенных томатов, 400 гр. ветчины, 100 гр. твердого сыра, 300 гр. свежих грибов (к примеру, шампиньонов), 2 зубчика чеснока, стакан белого вина, соль и базилик. Шампиньоны порезать ломтиками и положить в разогретую сковородку. Добавить растительного масла, порезанный чеснок и стакан вина. Варить полученную смесь 15-20 минут. После этого посолить. Соус делается следующим образом: порезанный зубчик чеснока обжарить в масле, ошпарить томаты, снять кожицу и порезать. Измельченные томаты положить в сковороду, положить базилик и томить минут 10. Остудить соус. Мини-пицца на завтрак

Корж обильно смазать томатным соусом, уложить на него ветчину и грибы. Посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Кстати, для самой простой пиццы нужен минимальный набор продуктов – томатная паста, сыр и приправы – например смесь перцев. Виртуальная пицца Впрочем, можно наслаждаться приготовление и поглощением не только реальной пиццы, но и виртуальной. В сети появились он-лайн игры для девочек «Готовим пиццу». Здесь можно играть и готовить пиццу одновременно. Увлекательная игра прививает девочкам любовь к кулинарии в то время, пока на кухню им вход не безопасен и запрещен. Он-лайн игра позволяет создать свою супер-пиццу. В распоряжении игроков будут всевозможные ингредиенты, которые, подчас, не найдешь в собственном холодильнике. Из них необходимо сделать невероятное блюдо. В пиццу можно добавить и ананасы и грибы и лук и оливки и всевозможные другие вкусности. Для маленьких хозяек бесплатная игра «Готовим пиццу» будет незаменимой кулинарной книгой, после изучения которой можно смело идти с родителями на кухню и воплощать в жизнь виртуальное блюдо. Истичник http://www.intim-news.ru
Ключевые слова: пиццу, тесто, пиццы
  • Комментарии: [0]
  • Просмотров: 25 |
Любовь
Информация о сайте

Интеллектуальная собственность юридически защищена.Копирование запрещено.
киношка
ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА
Исцеление и профилактика атеросклероза традиционными средствами
Натирает на маленькой терке репчатый лук и отжимает сок. Смешивает его напополам с медом (если мед засахарившийся, немного подогревает его на водяной бане).
Воспринимает состав раз в день по 1 ст.л. за час перед едой.
Рецепт этот не только лишь защищает сосуды от атеросклероза, да и крепит иммунитет.

Лена ЖИДЕЛЕВА



При атеросклерозе 2 ч.л. травки подмаренника залить 1 ст. кипяточка, настоять три часа под крышкой, процедить. Пить теплым по 100 мл 3-4 раза в денек перед едой.

Лидия ФЕДОРОВА,
травница





Для профилактики атеросклероза использую настойку корней девясила, заготовленных весной либо поздней осенью.
50 г сухого размельченного корня заливаю 0,5 л водки. Настаиваю 12 дней в черном теплом месте. Пью по 1 ст.л. трижды в денек. Такое количество настойки рассчитано на курс исцеления.

Светлана МАРХАСИНА





Для профилактики атеросклероза подходит вишневая наливка.
500 г вишен с косточками засыпаю 1,5 ст. сахара, довожу на малом огне до кипения, переливаю в двухлитровую банку, добавляю 0,5 л водки и несколько штук чернослива. Настаиваю в черном месте две недели, процеживаю.
Пью настойку по 1 ст.л. 3-4 раза в денек перед едой. Кстати, иногда заместо новых вишен пользуюсь замороженными — выходит никак не ужаснее.

Тамара ГРИНКЕВИЧ
Слабительные средства при запорах

Наверное, люди, которым неизвестно, что такое запор, встречаются очень редко, по крайней мере, в странах с западной культурой. Медицинская статистика говорит о том, что почти половина людей на Земле страдает запорами, причём подсчёты проводились только среди взрослых.

Особенно это касается женщин – возможно, потому, что они чаще, чем мужчины, принимают слабительные средства. И всё же определить количество людей, страдающих запорами, практически невозможно, так как очень многие не желают обращаться к врачам из чувства ложной стыдливости, а самостоятельно покупают слабительное в аптеках.

Что такое слабительное средство

Слабительные средства – это лекарства, благодаря которым содержимое кишечника начинает быстрее двигаться и легче выводится из организма. Если запор не является следствием серьёзного заболевания, то правильно выбранное слабительное средство может помочь устранить проблему, и позволяет обойтись без дополнительного лечения.

Слабительных препаратов в аптеках сегодня много, однако большинство из них не лечат запоры, а оказывают одноразовое действие. Механизм действия слабительных средств бывает разным, но чаще всего используются раздражающие слабительные, в основном растительного происхождения. Эта группа слабительных средств раздражает рецепторы толстой кишки и стимулирует перистальтику кишечника, способствуя его опорожнению.

Гутталакс – растительное слабительное средство

К этой группе относится, например, такой препарат, как гутталакс. Этот препарат наиболее безопасен и эффективен, отличается мягкостью действия, и его можно принимать достаточно долго, так как он не вызывает привыкания. Чаще всего бывает достаточно принимать утром 10 капель гутталакса, растворив его в тёплой кипячёной воде. Действие препарата наступает через 6-12 часов. Гутталакс настолько мягок, что его назначают беременным, как слабительное, не оказывающее негативного влияния – побочных действий, обезвоживания и т.д.

Преимущества слабительного гутталакс
Среди других преимуществ гутталакса можно назвать то, что его удобно дозировать и хранить, к тому же срок хранения довольно долгий – 5 лет. Вкус препарата абсолютно нейтрален, и не вызывает неприятных ощущений; возрастные ограничения только для детей до 4-х лет; его можно использовать при таких заболеваниях, как язва желудка, двенадцатиперстной кишки, геморрой.

Многие известные российские гастроэнтерологи считают гутталакс одним из самых безопасных и эффективных слабительных средств. Они отмечают, что пациенты хорошо переносят препарат, так как он практически не вызывает зависимости и болей в животе, и рекомендуют применять его в тех случаях, когда требуется длительный приём слабительных, причём при различных видах запоров.

Регулакс – растительное слабительное средство

Следующим представителем группы раздражающих слабительных, рекомендуемых гастроэнтерологами, является регулакс. Этот препарат называют качественным, и на рынке он востребован уже около 30 лет.

Кубик регулакса, изготовленный на основе растительных веществ, легко разделить на несколько частей, что позволяет подходить к каждому пациенту индивидуально. Благодаря сливовому муссу, входящему в его состав, регулакс имеет довольно приятный сладковатый вкус. Эффект применения препарата наступает примерно через 8-10 часов.

Удобны также и капли регулакс: их можно применять людям с сахарным диабетом, так как они не содержат сахара. Капли действуют через 10-12 часов.

Целесообразнее принимать регулакс на ночь, потому что он действует в указанное время. Таким образом, можно добиться того, что опорожнение кишечника будет происходить в максимально удобное время – утром, до начала рабочего дня.

Регулакса нельзя принимать во время беременности и кормления грудью, а также людям с нарушениями водного обмена и детям до 12 лет.

Слабилен – синтетическое слабительное средство

Ещё один препарат этой группы – слабилен, относящийся к синтетическим слабительным. В общем-то, он считается синонимом двух описанных выше препаратов. Слабилен – это капли отечественного производства, которые тоже раздражают рецепторы кишечника, вследствие чего улучшается перистальтика. Благодаря возбуждению нервных структур стенок кишечника его содержимое начинает продвигаться быстрее, и через 6-10 часов после приёма препарата наступает желаемый эффект.

Как и гутталакс, слабилен нельзя назначать детям до 4-х лет, а при беременности и кормлении грудью следует соблюдать осторожность; лучше всего на время приёма препарата прекратить грудное вскармливание. Не следует принимать слабилен более 10 дней.

Элимин, дибролакс, пикобакс, эвакуол, верилакс

Такие слабительные препараты, как элимин, дибролакс, пикобакс, эвакуол, верилакс и другие, можно отнести к этой же группе – раздражающим слабительным средствам. Эта группа слабительных является самой многочисленной, и к ней относятся также растительные средства: кора крушины, лист сенны, корни ревеня, плоды жостера и т.д.

Гастроэнтерологи, однако, считают, что в целом эта группа препаратов не отличается безопасностью. Данные препараты не лечат запоры, а способствуют одномоментной дефекации, так как работают на уровне толстой кишки.

Побочные действия и опасность слабительных средств

Побочными действиями длительного бесконтрольного приёма таких слабительных часто становится атония кишечника – то есть, его нежелание работать самостоятельно. А зачем работать самому, если всё время стимулируют? Следует помнить также о том, что могут возникнуть дегенеративные процессы в нервных тканях кишечника и определённые нарушения в крови.

После сверхактивности, вызываемой слабительными средствами, кишечник впадает в депрессию – так происходит по законам физиологии. Слизистая кишечника и его фильтрующие мембраны под действием слабительных портятся и разрушаются, так что не следует принимать данные средства дольше, чем это рекомендуется, без назначения врача. Если постоянно подстёгивать ленивый кишечник, он начнёт вести себя, как загнанная лошадь – примерно так это объясняют специалисты. Поэтому максимальный срок приёма слабительных данной группы не должен превышать двух недель.

В истории отечественной, да и мировой медицины были такие времена, когда слабительное считалось средством от всех болезней. Такое лечение часто наносило большой вред пациентам, становясь причиной тяжёлых заболеваний и даже сокращая срок их жизни.

Немецкие медики, проведя длительные и тщательные исследования, сделали вывод о серьёзной опасности, которую может представлять для здоровья человека регулярный приём слабительных средств.

Женщин, как уже говорилось, это касается в большей степени. Из-за того, что они используют данные препараты намного чаще, чем мужчины, у них в крови снижается содержание кальция, которого женщинам и без того всегда не хватает. Естественно, это ведёт к остеопорозу, а нарушение способности усваивать жизненно необходимые витамины – А, Е, D, K – ведёт к ослаблению иммунитета и болезням.

Слабительные средства для снижения веса

В последнее время среди женщин появилась очень вредная мода - использовать слабительные препараты как средства для снижения веса. Это совершенно неоправданно, так как слабительное не может активизировать обмен веществ в организме и вызвать снижение массы тела. Напротив, нарушается работа пищеварительной системы, и перестают усваиваться необходимые питательные вещества, не говоря уже об обезвоживании – очень опасном последствии приёма слабительных.

Запомните, что избавиться от запоров полностью можно только тогда, когда этому способствует весь ваш образ жизни, и особенно рацион питания.

Прибегать к помощи слабительных следует только тогда, когда это действительно необходимо, и строго следовать инструкции по применению препарата. Однако лучшим решением всегда будет обращение к опытному специалисту-гастроэнтерологу.

Автор: Гатаулина Галина

Источник -inmoment.ru Слабительные средства при запорах гутталакс регулакс слабилен Растительные для снижения веса Побочные действия опасность

Жирная проблемная кожа: как избавиться от жирной кожи?Внешне жирная кожа выглядит не очень здоровой, особенно с близкого расстояния: кожа пористая, блестящая и часто угреватая. Часто девушки сравнивают сильно жирную кожу с целлюлитом – и то, не выглядит привлекательно, и женщины всегда ищут способы борьбы с такими недостатками своей внешности. И если у вас жирная проблемная кожа – как избавиться от жирной кожи?

Соблюдение здорового питания

Часто причиной повышенной сальности кожи является нарушение обмена веществ, которое и влияет на интенсивную работу сальных желез. Как часто говорится – «кожа – зеркало здоровья организма». Соответственно, ваш внешний вид красноречиво свидетельствует о том, что надо заняться своим питанием.

Как и в каждой диете и просто здоровой пище, рекомендуется избегать чрезмерно жирной пищи, жареных продуктов, сильно острых и изобилующих приправами блюд, и, конечно же, сладостей в больших дозах. Можно есть тушеное, супы на втором бульоне, овощи и фрукты без ограничений, кисломолочные продукты. Кроме того, рекомендуется есть здоровый хлеб – не батон и булочки, а бездрожеввой хлеб из отрубей или пророщенного зерна.

Напитки так же следует пересмотреть – отдайте предпочтение минеральной воде и сокам, откажитесь от кофе, выбирайте сорта натурального чай, лучше зеленые – такой чай содержит большое количество полезных антиоксидантов.

Жирная проблемная кожа: как избавится от жирной кожи посредством ухода за ней

Как ухаживать за жирной кожей утром

Шаг 1. Утром обязательно надо умываться со специальными средствами – одной водой вы не сможете смыть ороговевшие клеточки и промыть жирные поры. Специальные средства, разработанные для жирной кожи, хорошо тонизируют кожу, вымывают лишний жир и очищают на несколько часов. Не стоит умываться очень горячей и слишком холодной водой, идеальный вариант – вода комнатной температуры. Не используйте мыло, оно, конечно, адсорбирует жир, но повреждает кожу внутри пор, вызывая раздражение и воспаление. Гайте попадания тоника на кожу вокруг глаз.

Шаг 2. Чтобы смыть остатки средства для умывания и удалить последние омертвевшие клеточки, протрите лицо ватным тампоном с тоником для жирной кожи. Избегайте попадания тоника на кожу вокруг глаз. Спиртовой тоник можно использовать только локально – смазывать им головки прыщей, но не протирать всю кожу. В современности достаточно действенных средств для жирной кожи, не содержащих спирт.

Шаг 3. Воспользуйтесь кремом для жирной кожи, чтобы увлажнить кожу вашего лица.

Шаг 4. Пользуйтесь тональными средствами с УФ-фильтром. Многие производители выпускают тональные кремы и пудры с SPF.

Дополнительные рекомендации:

Прыщи на коже нужно обрабатывать отдельно. После умывания, до нанесения увлажняющего крема, смажьте прыщи ватной палочкой с салициловой кислотой или бензолом пироксида. Очень эффективно против прыщей масло чайного дерева и специальные средства, содержащие его в составе.

Как ухаживать за жирной кожей вечером

Непременно смывайте макияж, нанесенный днем, не укладывайтесь в постель, пока не смоете с себя макияж.

Используйте сыворотки или легкие ночные кремы.

Жирная проблемная кожа: как избавится от жирной кожи - дневной уход

Используйте салфетки для жирной кожи, которые помогут вам удалить излишки выступившего жира с лица. После этого припудривайтесь, используйте матирующие пудры с минералами.

Жирную кожу необходимо периодически подвергать глубокой чистке. Для этого существует масса скрабов, которые содержат мелкие частички для отшелушивания мертвых клеток и очищения пор. Часто эти частички сделаны из растительных компонентов, но для чувствительной кожи используются искусственные гранулы. Проводить пилинг не следует чаще, чем пару раз в неделю.

Сотрудники New Jersey Medical School доказали, что чтение электронных книг не только не вредит зрению, но и может быть весьма полезным занятием. Как считают исследователи, людям, у которых наблюдается умеренная потеря зрения, стоит отдать предпочтение чтению именно электронных книг, а не бумажных. Как заявляют эксперты, чтение традиционной книги может способствовать снижению скорости чтения, а также повышению утомляемости. В итоге, зрение может сильно ухудшиться, и вскоре придется надеть очки, которые для многих людей просто неприемлемы. Для таких людей может предложить контактные линзы интернет магазин, в каталогах которого сегодня можно найти торические, цветные и даже необычные карнавальные линзы с причудливыми рисунками. А, например, компания NetOptika.ru реализует не только все эти виды линз, но и предлагает идеальные средства по уходу за ними, причем, с доставкой. Чтение электронных книг не влияет на зрение

При проведении научного эксперимента стало известно, что применение «планшетника» с подсветкой способствует только повышению скорости чтения, кстати, независимо от состояния зрения человека. Подсветка позволяет людям намного быстрее выделять на сером фоне разные объекты и различать оттенки серого. А у людей с ослабленным зрением эта чувствительность является ослабленной. Читать электронные книги полезно для здоровья

Один из блогеров Твиттера ТАТЬЯНА пишет: «Я постоянно читаю электронные книги. Мое зрение до сих пор в норме». По мнению редакции intim-news.ru, эксперты выяснили, что чтение электронных книг не снижает зрение, поэтому многие, скорее всего, вскоре перестанут читать обычные бумажные книги. Истичник http://www.intim-news.ru