Популярные статьи
Новости
Народная медицина
Макадамия

Ботаники относят макадамию к семейству протейных – довольно многочисленному, и распространённому в южном полушарии: Южной Африке и Австралии. Протейные – это растения, которые отлично приспособились к жизни в засушливых областях, поэтому листья у них жёсткие и кожистые, а под землёй у многих из них есть специальные органы, сохраняющие запасы воды.

Именно в Австралии и растёт макадамия – небольшое дерево, достигающее в высоту 15-ти метров, и имеющее кожистые листья, как у многих протейных. Это дерево может приносить урожай удивительных орехов, поэтому все остальные люди, которые не являются ботаниками, называют макадамию орехом.

Сегодня эти орехи растут не только в Австралии – их выращивают и в других странах, например, в Южной Америке. Австралийцы считают эти орехи священными, потому что издавна лечатся ими, а вот в остальном мире они считаются самыми дорогими, так как их трудно собирать и заготавливать. Орехи макадамии круглые, почти шарообразные, около 2 см в диаметре, и очень твёрдые на ощупь.

Своё название этот орех получил, благодаря австралийскому ботанику Мюллеру: он назвал его не в свою честь, а в честь друга – Джона Мак-Адама, шотландца по происхождению. Конечно, аборигены Австралии называют орехи макадамии по-своему, разными названиями, рассказывающими об их уникальных и целебных свойствах.

Европейцы, появившись в Австралии, очень полюбили эти орехи, и стали буквально охотиться за ними, стараясь как можно выгоднее купить или выменять их у местного населения. Однако получалось это не очень хорошо, потому что вручную собирать орехи макадамии очень сложно, и даже самый опытный сборщик не может добыть более 150 кг в день. В XX веке изобрели специальную технику, позволяющую собирать тысячи килограммов орехов макадамии в день, и тогда их продажи в Австралии стали расти.

В 1970 году в штате Квинсленд стали высаживать десятки тысяч ореховых деревьев, и ореховый бизнес стал активно развиваться, а орехи макадамии с тех пор стали называть квинслендскими.

Через 2 года на континенте было собрано около 70 тонн макадамии – это был невиданный по тем временам урожай, а сегодня в мире ежегодно собирают до 40 тысяч тонн этих необычных и вкусных орехов, которые растут и на Гавайях, и в Африке, однако в Австралии их по-прежнему больше, чем в других странах.

Стоимость макадамии очень высока – более 30 американских долларов за килограмм, потому что выращивается орехов всё-таки мало. В промышленных масштабах производство этих орехов до сих пор не освоено: их сложно выращивать и особенно очищать. Цена орехов, однако, обусловлена не только их редкостью: макадамия очень полезна, и в ней содержится целый комплекс ценных природных веществ.

Состав и калорийность орехов макадамии

В орехах есть эфирные масла, жиры, углеводы, белки, протеины, натуральные сахара, клетчатка, витамины, минеральные вещества. Особенно много витаминов группы В и витамина Е, а из минералов – кальция и калия.

Жиров в макадамии тоже много, и она очень калорийна – 700 ккал на 100 г продукта, поэтому из неё добывают удивительное, волшебное масло, которое может заживлять раны и лечить ожоги, а также используется в косметологии, и возвращает нам молодость и красоту кожи. Косметика с маслом макадамии, как правило, стоит очень дорого.

Несмотря на свою калорийность, макадамия предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и даже помогает похудеть, так как выводит из организма лишний холестерин.

Удивительно, но орехи макадамии, очень полезные для людей, почему-то не переносят собаки: макадамия для них ядовита. Если собака съест несколько орехов, то очень ослабеет и будет лежать 12 часов. Обычно всё кончается хорошо, но животное не может восстановиться около двух суток, поэтому надо следить, чтобы ваша собака случайно не съела макадамию.

Польза и свойства орехов макадамии

Для людей всё по-другому: употребление орехов макадамии помогает уменьшить головные боли при мигрени; облегчает заболевания костей и суставов – например, остеопороз и артрит; лечит гиповитаминозы, ангины; замедляет развитие опухолей, так как орехи обладают антиоксидантными свойствами; полезно при заболеваниях сосудов.

Регулярно включая в рацион макадамию, можно помочь организму вывести токсины, привести в норму обмен веществ – а значит, и вес; уменьшить проявления гипертонии и укрепить иммунитет.

Масло макадамии

Масло макадамии, как уже сказано, очень ценно: оно отлично впитывается кожей, увлажняет, смягчает и питает её, поэтому большинство производителей косметики стараются использовать его в составе своих кремов и масок, лосьонов, шампуней, бальзамов, губных помад и т.д.

В состав масла макадамии входит более 80% ненасыщенных жирных кислот, похожих на жиры, содержащиеся в нашей коже. Именно поэтому косметика, при производстве которой использовалось масло макадамии, не вызывает никаких аллергических реакций и побочных эффектов.

Высокое содержание в масле витаминов и минералов позволяет применять его для ухода за увядающей кожей, и обеспечивает коже питание и защиту от внешних агрессивных воздействий.

Если масло макадамии входит в состав шампуня, то оно проникает в волосяные луковицы, способствуя восстановлению структуры волос и возвращению их естественного блеска.

По составу масло макадамии очень похоже на масло, вырабатываемое из спермацета – вещества, добываемого из головы кашалота, и также содержащего сложные эфиры пальмитиновой кислоты. Поэтому оно не только вводится в различные косметические средства, но и используется при лечении кожных заболеваний, дефектов – например, рубцов, остающихся после операций или ожогов, так как оно восстанавливает микроциркуляцию крови в коже.

Применение масла макадамии

Масло макадамии применяется при лечении аллергии, кератоза, фотодерматита, гиперпигментации, перхоти и других болезней кожи и волос. Очень эффективны антицеллюлитные косметические средства с маслом макадамии: они устраняют растяжки, делают кожу более эластичной и упругой.

В домашних условиях можно приготовить массажное масло, помогающее моделировать фигуру. Масла макадамии, кунжутное и оливковое (по 1 ст.л.) смешивают, добавляют к ним эфирные масла – лаванды, грейпфрута, лимона и розмарина (по 10 капель), сок алоэ (1 ст.л.) и кашицу мякоти авокадо (можно заменить тыквой). Все компоненты ещё раз тщательно перемешивают, и этой смесью каждый день массируют проблемные участки тела. Смесь можно хранить в холодильнике, и готовить свежую раз в несколько дней. Перед использованием смесь немного подогревают.

Для очищения кожи лица можно использовать чистое масло макадамии. Надо просто нанести несколько капель на тампон или диск, слегка смоченный тёплой водой, а потом отжатый, и аккуратно протереть лицо.

Орех макадамия в кулинарии

О вкусе орехов макадамии можно сказать, что он напоминает вкус фундука, однако более тонкий и нежный.

В кулинарии макадамия используется чаще всего в сладких блюдах, выпечке и десертах, однако с этими орехами также готовят очень вкусные салаты, блюда из морепродуктов, мяса, рыбы и т.д.

Масло макадамии вообще можно добавлять в любые блюда: оно сделает их не только интереснее и пикантнее, но и гораздо полезнее.

Многим ценителям изысканности и оригинальности в кулинарии нравится сочетать орехи макадамии с напитками, удачно оттеняющими их вкус: кофе и хересом – классическим крепким виноградным вином, золотистым и ароматным.

Жители США считают орех макадамии более вкусным и питательным, чем любые другие орехи: грецкие орехи, пекан, миндаль, кокосы. Свежие орешки макадамии перед употреблением можно чуть подсолить, однако они очень вкусны без всяких приправ.

Что можно приготовить с макадамией в домашних условиях? Если удастся купить свежие, качественные орешки, приготовьте самые простые сладости: конфеты и печенье, которые очень понравятся детям.

Конфеты с макадамией: рецепт

Для приготовления конфет понадобится

  • 150 г макадамии
  • белый шоколад с миндалём – 600 г
  • кокосовая стружка – ? стакана.

На сухой сковороде подрумянивают орешки, а шоколад растапливают на водяной бане. В жидкий шоколад быстро добавляют орехи вместе с кокосовой стружкой, тщательно перемешивают. Полученную орехово-шоколадную смесь выливают на противень, выложенный бумагой для выпечки, разравнивают, остужают, и ставят в холодильник на полчаса. Потом массу просто разделяют на кусочки. Ещё лучше, если вы используете формочки из фольги – можно взять использованные, из коробок с конфетами.

Печенье с макадамией: рецепт

Для приготовления печенья понадобится

  • 1 стакан рубленых орехов макадамии
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. молока
  • 3 яйца
  • стакан сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • мука – сколько понадобится.

Сначала смешивают все ингредиенты, кроме муки. Муку добавляют так, чтобы получилось не крутое, а мягкое и эластичное тесто. Из теста раскатывают пласт в 5 мм толщиной, и вырезают печенье, используя формочки. Потом печенье укладывают на противень, смазывают яичным белком, посыпают молотыми орехами и сахаром с корицей. Выпекать в духовке при 180°C, пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Ботаник Фердинанд фон Мюллер, первым описавший орех макадамии и давший ему это название, предсказывал, что это растение сможет существенно облегчать и улучшать жизнь людей, и говорил, что у него прекрасные перспективы в будущем. Учёный не ошибся, и сегодня мы очень рады тому, что орехи макадамии стали известными не только коренным жителям Австралии, но и всему миру, и мы можем с удовольствием использовать их для своего здоровья и красоты.

Автор: Гатаулина Галина

Источник -inmoment.ru Макадамия Состав польза свойства орех Масло применение лечение для кожи волос кулинарии

  • Комментарии: [0]
Любовь
ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА
Народные средства от морщин
Со временем наша кожа утрачивает свои свойства – ослабляется тонус мимических мышц, появляются морщины, кожа становится дряблой. Едва заметные морщины появляются в возрасте 20 лет. Обычно это мимические морщины. К 30-35 годам появляются «гусиные лапки» - морщинки в уголках глаз. Самые некрасивые изменения на нашем лице это, пожалуй, складки от крыльев носа и до уголков рта, их называют «линии скорби. Конечно, все мы рано или поздно постареем, но что может быть неприятнее преждевременных морщин?


Преждевременные морщины напрямую связаны с тем образом жизни, который ведет женщина. Резкое похудение, постоянные недосыпания, курение, употребление алкоголя стрессы – все это сказывается на состоянии кожи лица. Поэтому самое первое средство от преждевременных морщин это, конечно же, сбалансированное питание, режим дня и душевное равновесие. Появление морщин, конечно же, легче предупредить, но даже если они уже появились с ними можно успешно бороться и помогут нам в этом народные средства от морщин.


Самые лучшие средства от морщин домашнего приготовления это маски. Ещё наши предки, когда не было магазинных кремов, лосьонов и тоников использовали маски и кремы домашнего приготовления. Можно сказать, что одними из наиболее эффективных масок, которые борются с морщинами, являются маски, в состав которых входит сырое яйцо. Очень эффективно борется с уже имеющимися морщинами и предотвращает появление новых - белково-медовая маска. Для её приготовления растопите одну столовую ложку меда, добавьте столовую ложку овсяной муки, и непрерывно помешивая данную смесь, вбейте туда один белок. Маска наносится на очищенную кожу лица и шеи, снимать её нужно сухим ватным тампоном после 15-20 минут.


Для сухой, увядающей кожи, подойдет желтково-масляная маска. Готовится она следующим образом: разотрите один желток с одной чайной ложкой льняного масла до получения однородной массы. Нанесите на очищенную кожу лица на 20 минут. По истечении времени смойте маску теплой водой, затем ополосните лицо прохладным ромашковым отваром.


Народные средства от морщин имеют преимущества перед магазинными косметическими средствами. Во-первых, самостоятельно можно подобрать те компоненты, которые идеально подходят вашей коже и дают максимальный эффект, во-вторых, домашняя косметика – косметика натуральная, в отличие от «законсервированных» магазинных кремов и тоников, именно поэтому чаще всего результат от применения домашних средств виден быстрее, чем от магазинной косметики.


Превосходно разглаживает кожу лица, маска из яичного желтка. К одному желтку добавьте чайную ложку растительного масла и несколько капель лимонного сока. Перед нанесением этой маски желательно сделать теплый компресс. Яичную маску лучше всего наносить мягкой кисточкой, маска наносится слоями по мере высыхания. Через 15 - 20 мин маску смывают вначале теплой водой, затем холодной. Народные средства от морщин довольно разнообразны, помимо масок можно применять компрессы и настои. При дряблой и морщинистой коже незаменимым средством может оказаться огуречный компресс.


Готовится он достаточно легко: один огурец средних размеров (100 гр) следует натереть на мелкой терке, залить 100 мл водки и настаивать в течение 10 дней в темном месте. По истечении указанного времени настой процеживается, в нем смачивается марля и накладывается на лицо на 15 минут, при этом каждые 5 минут марлю нужно снова смачивать в настое. Этот настой освежает лицо, тонизирует, очищает кожу. Так как в нем содержится спирт, рекомендуется делать такой компресс не чаще 1 раза в неделю.

Здоровые и прекрасные волосы хотела бы иметь каждая женщина. Однако, природа распорядилась по своему усмотрению: одним досталось такое богатство, другим - не повезло. Что же делать тем, кому не достались густые локоны? Ведь красивыми хотят быть все женщины. Индустрия моды и красоты пришла на помощь тем, кто в наследство получил тонкие и совсем не пышные волосы - она предлагает увеличить объем волос за счет наращивания.

Безусловно, с появлением искусственной красоты, могут возникнуть вопросы, каким шампунем мыть наращенные волосы? Как за ними ухаживать? Что такие волосы любят и чего боятся?

Прежде всего, после приобретения дополнительных волос, с шампунями следует быть более разборчивыми. Способ мытья наращенных волос зависит от материала, из которого они сделаны. Это могут быть либо натуральные волосы, либо искусственные. Их разделяют на пряди и прикрепляют к прическе. Искусственные наращенные волосы мыть вообще не рекомендуется, так как есть вероятность превращения их в спутанный клубок. Для таких волос лучше использовать сухой шампунь, советуют специалисты.

С натуральными наращенными волосами дело обстоит гораздо проще: их можно мыть обычным, но мягким неконцентрированным шампунем, с нейтральным РН балансом, затем ополаскивать бальзамом. Во время водной процедуры, голову необходимо держать в вертикальном положении и медленно намыливать мокрые волосы (на сухие волосы шампунь не наносится). По возможности, тереть их старайтесь не сильно, чтобы не повредить капсулу. Не стоит их и перекручивать, чтобы не повредить пряди.

Чтобы женщин не беспокоил вопрос, каким шампунем мыть наращенные волосы, фирмы производители стали выпускать специальные шампуни для таких волос. Косметологи разработали целые серии комплексного ухода за наращенными волосами, тем самым облегчив проблему ухода за ними. Обычно такие серии включают в себя шампунь, питательную маску для волос, спрей, восстанавливающий их структуру и силиконовое масло, делающее волосы шелковистыми. Наращенные волосы требуют к себе особого подхода и любят когда их увлажняют, питают и дарят блеск шелка.

Если у вас нет возможности купить специальный шампунь для наращенных волос, то мыть их можно и простым увлажняющим шампунем. Главное, чтобы такое средство не содержало кондиционер. Шампуни типа «два в одном» для таких волос не подходят.

Благоприятно действуют на наращенные волосы маски и бальзамы, которые наносятся по всей длине, но не втираются в корни, во избежании повреждения кератиновых капсул. Впрочем, об этом поговорим отдельно.

Если вы уже решили для себя вопрос, каким шампунем мыть наращенные волосы, то нам бы хотелось напомнить вам основные правила ухода за вашей новой прической. Итак:

• не рекомендуется использовать шампуни для жирных волос, так как они содержат компоненты вредные для наращенных волос;

• не рекомендуется использовать шампуни для сухих и поврежденных волос из-за содержания в них ингредиентов, вредных для наращенных волос;

• запрещается использовать различные лечебные средства для волос - шампуни для перхоти, различные настойки, жидкости для втирания;

• противопоказано массировать и втирать в места соединения и корни волос какие-то бы ни было средства;

• не желательно наращенные волосы мыть ежедневно;

Соблюдение данных рекомендаций поможет вам дольше сохранить приобретенную красоту волос. Неважно, при помощи какой технологии вы нарастили волосы, важно знать каким шампунем мыть наращенные волосы и правила ухода за ними.

5. Добавьте светлые блики в центре века над зрачком, чтобы глаза казались светлее. Блики можно сделать более светлыми или более яркими тенями.

6. Чтобы глаза казались круглее, подведите их толстой линией по кругу, замкнув его.

7. Нанесите немного светлой или блестящей пудры под бровями, чтобы взгляд казался глубже.

Жирная кожа головы – как избавиться от проблемы?Парадоксально, но это неоспоримый факт - если кожа головы жирная, то волосы часто - сухие, особенно на кончиках. Для такого контраста часто сложно подобрать специальные средства, потому что волосы балансируют между сухими и жирными. И это на самом деле, очень сложно разрешимая дилемма. Если у вас жирная кожа головы - как избавиться от проблемы?

Одного только специально созданного шампуня «для жирных волос» или шампуня «для сухих волос» не достаточно, потому что последствия могут быть совершенно непредсказуемыми.

Для начала нужно разобраться - чем обусловлена и вызвана повышенная активность сальных желез на голове. Часто причиной сбоя работы этих желез становятся гормональные сбои, нарушение обмена веществ, или временное изменение гормонального уровня, которое бывает при менопаузе - у пожилых женщин, при зачатии - у молодых женщин, и в переходном возрасте у девушек. Это внутренние факторы организма, к которым можно так же отнести стрессы и переутомление, ненормированный образ жизни.

Внешние факторы, оказывающие негативное влияние на состояние кожи головы - это природные воздействия: засушивая жаркая погода, яркое солнце, экологическая обстановка, чрезмерная влажность, мороз и другие внешние факторы природного характера, окружающие нас в повседневной жизни.

Жирная кожа головы - как избавится от проблемы посредством ухода

Какой шампунь следует выбирать для ухода за волосами, которые растут из жирной кожи головы? Для начала нужно убедиться, что выбираемый шампунь рекомендован для частого использования. Внимательно прочтите состав шампуня и откажитесь от флакона, если обнаружите в составе силикон или ланолин. Двойные шампуни, содержащие одновременно и шампунь и ополаскиватель - тоже не лучший вариант для ваших волос.

Когда вы будете мыть голову, мойте шампунем для жирных волос только голову, промывая корни, старайтесь, чтобы шампунь минимально попадал на кончики волос. А вот бальзам-ополаскиватель для кончиков можно выбрать под маркой «для сухих или поврежденных волос», но наносите его действительно только на кончики, или по той длине волос, где волосы вам кажутся наиболее сухими.

Перед использованием шампуня прочтите и запомните все, что написано в рекомендациях по применению. Четко соблюдайте инструкцию, чтобы достигать именного того результата, к которому вы стремитесь. Кроме этого, если шампунь требует двойного мытья головы, во время второго нанесения вспеньте его, и пусть он около пяти минут подержится у вас на голове, и смывайте уже по истечении этого времени.

Рекомендуется растворять сок лимона в воде и полученным средством промывать жирную кожу головы. Старайтесь реже расчесываться. Идеально - сделать прическу с утра и проходить с ней до вечера, распустив волосы только перед сном.

Жирная кожа головы - как избавится от проблемы. Рекомендации

Сушка волос феном, использование средств для укладки волос, бигуди и плойки, все вмешательства в естественные процессы крайне вредны для кожи головы, а значит, и для волос. Старайтесь носить прически, не требующие специальных укладок, это, кстати, еще и экономит время, а живые волосы выглядят всегда красивее, чем заметные гели и спреи для укладки на ваших волосах.

Можно принимать витамины, есть много фруктов и овощей, избегать стрессовых ситуаций. Ложиться спать в такое время, чтобы высыпаться к утру. Меняйте наволочки на подушке чаще, а шапки носите по сезону, теплые - зимой или, непременно, легкие - летом, но не сдавливающие голову.

Берегите свое стратегическое оружие - волосы.